牛肉,短腰, T骨牛排,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )55.38
热量 (大卡 )281.0
热量 (千焦 )1175.0
蛋白质 (克 )25.18
总脂肪 (克 )19.22
灰份 (克 )0.99
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )18.0
铁 (毫克 )3.32
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )215.0
钾 (毫克 )261.0
钠 (毫克 )62.0
锌 (毫克 )3.86
铜 (毫克 )0.056
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )24.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.058
核黄素 (毫克 )0.203
烟酸 (毫克 )5.274
维生素B-6 (毫克 )0.663
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )57.1
甜菜碱 (毫克 )7.8
维生素B - 12 (微克 )1.94
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )26.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.21
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )7.806
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.013
12:0 (克 )0.015
14:0 (克 )0.551
15:0 (克 )0.097
16:0 (克 )4.266
17:0 (克 )0.222
18:0 (克 )2.623
20:0 (克 )0.014
24:0 (克 )0.004
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.425
14:1 (克 )0.134
16:1未分化 (克 )0.641
16:1 ? (克 )0.584
16:1 t (克 )0.057
17:1 (克 )0.155
18:1未分化 (克 )7.455
18:1 ? (克 )6.4
18:1 t (克 )1.055
20:1 (克 )0.04
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.853
18:2未分化 (克 )0.735
18:2 n一6 C,C (克 )0.527
18:2 胶质液泡 (克 )0.092
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.116
18:3未分化 (克 )0.032
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.032
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:3未分化 (克 )0.02
20:3 n一6 (克 )0.02
20:4未分化 (克 )0.047
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.228
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.112
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.116
胆固醇 (毫克 )84.0
色氨酸 (克 )0.282
苏氨酸 (克 )1.209
异亮氨酸 (克 )1.194
亮氨酸 (克 )2.23
赖氨酸 (克 )2.49
蛋氨酸 (克 )0.696
胱氨酸 (克 )0.264
苯丙氨酸 (克 )1.028
酪氨酸 (克 )0.965
缬氨酸 (克 )1.277
精氨酸 (克 )1.761
组氨酸 (克 )0.985
丙氨酸 (克 )1.584
天门冬氨酸 (克 )2.518
谷氨酸 (克 )4.204
甘氨酸 (克 )1.246
脯氨酸 (克 )1.162
丝氨酸 (克 )1.067
羟脯氨酸 (克 )0.172
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0